သိမ်းထားသင့်တဲ့ တစ်သက်လုံး အသုံး ဝင်မယ့် မြန်မာ့တိုင်းရင်းဆေးနည်းများ

သိမ်းထားသင့်တဲ့ တစ်သက်လုံး အသုံး ဝင်မယ့် မြန်မာ့တိုင်းရင်းဆေးနည်းများ

ချောင်းဆိုးလျှင်…ခရေပွင့်ကိုတညလုံးရေစိမ်၊နံနက်တွင်းထိုရေကိုစစ်၍သောက်ပါ ၊ပျောက်၏ ။

ရင်ပြည့်ရင်ကယ် ..ကြက်ဟင်းခါးသက်စောင့်ဆေးကို နှမ်းဆီ –ပရုပ်ဆီဖြူ ဖြင့်ဖျော်၍ ရင်မှအသာအယာသပ်ချပါ ။

နှာပိတ်သော် ကြိတ်မှန်ရွက် ခွေးသေးပန်းရွက် နှစ်ပါးကြိတ် ၊ ရှိန်းခိုနဲနဲထည့် ၊ ငယ်ထိပ်မှနှာခေါင်းအထိဆေးအရည်နှင့်ဆွဲပေးပါ ။တက်လျှင်ဆင်ငို မြက်ပြုပ်ရည်ကိုတိုက်ပါ ။ အတက်ချက်ချင်းကျသွားမည် ။

ရေငတ်ဝမ်းကျ .ဆီးသီးအစေ့အတွင်းမှအဆန်းကို အမှုန့်ပြု၍ နွယ်ချိုနှင့်ရောပြီးစားပေးပါ ။ကင်းထိုးသော် ကင်းကိုက် ကင်းထိုး ဒဏ်ရာငဖြူကြီးမြစ်သွေးလိမ်းပါ။

ကြို့ထိုးလျှင်ကြက်သွန်းနီကိုထန်းလျှက်နှင့်နိုင်းချင်း ကြိတ်၍စား ။ခရုသင်း…ကျည်းသီးဆန်ကိုဆန်ဆေးရည်နှင့်တွဲစပ်၍ ရက်ပေါင်းများစွာစားရပါသည် ။

ခြေတုန်လက်တုန်ဖြစ်လျှင်ကြိတ်မှန်ရွက်ယိုထိုးစားပျောက်၏ ။ခါးနာ ခါးကိုက်……ညောင်ခြေထောက်ပင်၏ နို့စေးရည်လိမ်းပေးပါ ။

ငှက်ဖျားထလျှင် မြင်းခွာရွက်ရည်ကို ငရုပ်ကောင်းနှင့်အမျှစီကြိတ်၍ သောက်ပါ ။ခံတွင်းပျက်လျှင်ကြိတ်မှန်ရွက်ယိုထိုးစားပေးပါ ။

ခေါင်းတခြမ်းကိုက်လျှင်ကျည်းသီးဆန်ကိုဆိတ်ကျင်ငယ်ရည်နှင့်သွေးလိမ်းပေးပါ ။စကားထစ်လျှင်.နံနက်တိုင်းမြင်းခွာရွက် တစ်ရွက်နှစ်ရွက်လောက် နေ့စဉ်စားပေးပါ ။

Credit

Zawgyi

သိမ္းထားသင့္တဲ့ တစ္သက္လုံး အသုံး ဝင္မယ့္ ျမန္မာ့တိုင္းရင္းေဆးနည္းမ်ား

ေခ်ာင္းဆိုးလွ်င္…ခေရပြင့္ကိုတညလုံးေရစိမ္၊နံနက္တြင္းထိုေရကိုစစ္၍ေသာက္ပါ ၊ေပ်ာက္၏ ။

ရင္ျပည့္ရင္ကယ္ ..ၾကက္ဟင္းခါးသက္ေစာင့္ေဆးကို ႏွမ္းဆီ –ပ႐ုပ္ဆီျဖဴ ျဖင့္ေဖ်ာ္၍ ရင္မွအသာအယာသပ္ခ်ပါ ။

ႏွာပိတ္ေသာ္ ႀကိတ္မွန္႐ြက္ ေခြးေသးပန္း႐ြက္ ႏွစ္ပါးႀကိတ္ ၊ ရွိန္းခိုနဲနဲထည့္ ၊ ငယ္ထိပ္မွႏွာေခါင္းအထိေဆးအရည္ႏွင့္ဆြဲေပးပါ ။တက္လွ်င္ဆင္ငို ျမက္ျပဳပ္ရည္ကိုတိုက္ပါ ။ အတက္ခ်က္ခ်င္းက်သြားမည္ ။

ေရငတ္ဝမ္းက် .ဆီးသီးအေစ့အတြင္းမွအဆန္းကို အမႈန႔္ျပဳ၍ ႏြယ္ခ်ိဳႏွင့္ေရာၿပီးစားေပးပါ ။ကင္းထိုးေသာ္ ကင္းကိုက္ ကင္းထိုး ဒဏ္ရာငျဖဴႀကီးျမစ္ေသြးလိမ္းပါ။

ႀကိဳ႕ထိုးလွ်င္ၾကက္သြန္းနီကိုထန္းလွ်က္ႏွင့္ႏိုင္းခ်င္း ႀကိတ္၍စား ။ခ႐ုသင္း…က်ည္းသီးဆန္ကိုဆန္ေဆးရည္ႏွင့္တြဲစပ္၍ ရက္ေပါင္းမ်ားစြာစားရပါသည္ ။

ေျခတုန္လက္တုန္ျဖစ္လွ်င္ႀကိတ္မွန္႐ြက္ယိုထိုးစားေပ်ာက္၏ ။ခါးနာ ခါးကိုက္……ေညာင္ေျခေထာက္ပင္၏ ႏို႔ေစးရည္လိမ္းေပးပါ ။

ငွက္ဖ်ားထလွ်င္ ျမင္းခြာ႐ြက္ရည္ကို င႐ုပ္ေကာင္းႏွင့္အမွ်စီႀကိတ္၍ ေသာက္ပါ ။ခံတြင္းပ်က္လွ်င္ႀကိတ္မွန္႐ြက္ယိုထိုးစားေပးပါ ။

ေခါင္းတျခမ္းကိုက္လွ်င္က်ည္းသီးဆန္ကိုဆိတ္က်င္ငယ္ရည္ႏွင့္ေသြးလိမ္းေပးပါ ။စကားထစ္လွ်င္.နံနက္တိုင္းျမင္းခြာ႐ြက္ တစ္႐ြက္ႏွစ္႐ြက္ေလာက္ ေန႔စဥ္စားေပးပါ ။

Credit