ေပါင္ၿခံမည္းျခင္း၊ ဟိုၾကားဒီၾကား မည္းျခင္းတို႔ကို အထိေရာက္ဆံုးေျဖရွင္းေပးႏိုင္မယ့္ နည္းလမ္းမ်ား

ေပါင္ၿခံမည္းျခင္း၊ ဟိုၾကားဒီၾကား မည္းျခင္းတို႔ကို အထိေရာက္ဆံုးေျဖရွင္းေပးႏိုင္မယ့္ နည္းလမ္းမ်ား

လူျမင္မခံဝံ့ေသာေနရာမ်ား ၊ ေပါင္ၿခံ ၊ ခ်ိဳင္း ၊ ရင္သားထိပ္သီး စတဲ့ အေရျပားေနရာေတြဟာ အျခား ေနရာေတြထက္စာလွ်င္ ပိုျပီး ညိဳမည္းတတ္ေလ့ ရွိၾကပါတယ္ …။

ဒီလိုျဖစ္ရျခင္း အေၾကာင္းရင္းက အေမႊးရိတ္ျခင္း တစ္ခုတည္းေၾကာင့္ေတာ့ မဟုတ္ပါဘူး …။

ထိုအေရျပားေနရာတဝိုက္ ေအာက္ဆီဂ်င္မရျခင္းေၾကာင့္ လည္းေကာင္း ၊ စိုစြတ္မႈမ်ားျခင္းေၾကာင့္လည္းေကာင္း ၊ ေခြ်းထြက္ျခင္းေၾကာင့္လည္းေကာင္း၊ တင္းက်ပ္ေသာ အတြင္းခံမ်ားေၾကာင့္လည္းေကာင္း၊ အေရျပားပြတ္တိုက္မႈေၾကာင့္ လည္းေကာင္း ၊ အသက္အရြယ္ေၾကာင့္လည္းေကာင္း ၊ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ျခင္းေၾကာင့္ လည္းေကာင္း ဒီလို ညိဳမည္းေလ့ ရွိပါတယ္ …။

မည္သို႔ေသာ အေၾကာင္းေၾကာင့္ျဖစ္ေစ ဒီလိုညိဳမည္းေနျခင္းေၾကာင့္ စိတ္အေနွာင့္အယွက္ ျဖစ္ရပါတယ္။ ဒီလိုမျဖစ္ရေလေအာင္ ျပန္လည္ျဖဴဝင္းေစနိုင္မယ့္ နည္းလမ္းေကာင္းေတြကို မွ်ေ၀ေပးလိုက္ပါတယ္ေနာ္ …။

၁။ သံပုသီး”

သံပုယိုသီးကို အသံုးမျပဳခင္မွာ မိမိရဲ႕ ဆီးခံုေမႊးေတြကို ဖယ္ရွားရွင္းလင္းထားဖုိ႔ လိုပါတယ္။ ဖယ္ျပီးျပီဆိုလွ်င္ေတာ့ သံပုယိုသီးကို အရည္သီးသန္႔ညွစ္ျပီး မည္းေနေသာ ေနရာမ်ားသို႔ သုတ္လိမ္းေပးပါ။ ၁၀မိနစ္ခန္႔ထားျပီးလွွ်င္ ေရေႏြးေလးျဖင့္ ေဆးေၾကာေပးလိုက္ပါ။ ဆီးခံုေမႊး ရွင္းတဲ့အခါ ဓါးမရွမိဖို႔ ၊ မပြန္းပဲ့ေစဖို႔ ဂရုစိုက္ဖို႔ လိုပါတယ္ …။

၂။ ရွားေစာင္းလက္ပက္”

ရွားေစာင္းလက္ပက္ အနွစ္ကိုယူျပီး ညိဳမည္းေနေသာ အေရျပားေပၚသို႔ နွိပ္နယ္လိမ္းေပးပါ ။ မိနစ္ ၂၀ ခန္႔ ထားထားျပီးေနာက္ ေရေႏြးျဖင့္ ေဆးေၾကာေပးလိုက္ပါ …။

၃။ ဒိန္ခ်ဥ္”

အေရာအေနွာမပါေသာ ဒိန္ခ်ဥ္ သီးသန္႔ျဖစ္ဖို႔ လိုပါတယ္ ။ ဒိန္ခ်ဥ္သန္႔သန္႔ကို မည္းေနေသာ ေပါင္ၿခံ ၊ ခ်ိဳင္း ၊ မိန္းမကိုယ္အဂၤါ အနီးတဝိုက္ကို သုတ္လိမ္းေပးပါ။ မိနစ္ ၂၀ ခန္႔ၾကာသြားလွ်င္ ေရေႏြးျဖင့္ ေဆးခ်လိုက္ပါ။ Plain Yogurt ကို ေစ်း ႏွင့္ အျခား super market တို႔တြင္ အလြယ္တကူ ဝယ္ယူလို႔ ရပါတယ္ …။

၄။ နႏြင္းႏွင့္ လိေမၼာ္ရည္”

ညွစ္ထားေသာ လိေမၼာ္ရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ဇြန္းခန္႔ကို နႏြင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္ေရာျပီး အေရျပားေပၚ လိမ္ေးပးရမွာပါ။ နွိပ္နယ္ လိမ္းေပးျပီး မိနစ္၂၀ၾကာတဲ့အခါ ေရေႏြးေႏြးျဖင့္သာ ေဆးေၾကာေပးယံုပါပဲ …။

၅။ ကုလားပဲမႈန္႔”

ကုလားပဲမႈန္႔ကို ေရအနည္းငယ္ေရာျပီး ခပ္ပ်စ္ပ်စ္ အေနအထား ေမႊေပးပါ။ ျပီးလွ်င္ မိမိအလိုရွိရာ မညး္ေနေသာ အေရျပားေပၚ သုတ္လိမ္းလိုက္ပါ။ ေျခာက္ေသြ႕သည္အထိ ထားျပီးလွ်င္ ေရေဆးခ်လိုက္ပါ …။

ပ်ိဳေမအားလံုး ယံုၾကည္မႈရွိရွိ လွပနိုင္ၾကပါေစေနာ္ …။ ။

CHAN (ေရႊအင္းေလး)

============

Unicode Version ဖြင့်ဖတ်ရန်

ပေါင်ခြံမည်းခြင်း၊ ဟိုကြားဒီကြား မည်းခြင်းတို့ကို အထိရောက်ဆုံးဖြေရှင်းပေးနိုင်မယ့် နည်းလမ်းများ

လူမြင်မခံဝံ့သောနေရာများ ၊ ပေါင်ခြံ ၊ ချိုင်း ၊ ရင်သားထိပ်သီး စတဲ့ အရေပြားနေရာတွေဟာ အခြား နေရာတွေထက်စာလျှင် ပိုပြီး ညိုမည်းတတ်လေ့ ရှိကြပါတယ် …။

ဒီလိုဖြစ်ရခြင်း အကြောင်းရင်းက အမွှေးရိတ်ခြင်း တစ်ခုတည်းကြောင့်တော့ မဟုတ်ပါဘူး …။

ထိုအရေပြားနေရာတဝိုက် အောက်ဆီဂျင်မရခြင်းကြောင့် လည်းကောင်း ၊ စိုစွတ်မှုများခြင်းကြောင့်လည်းကောင်း ၊ ချွေးထွက်ခြင်းကြောင့်လည်းကောင်း၊ တင်းကျပ်သော အတွင်းခံများကြောင့်လည်းကောင်း၊ အရေပြားပွတ်တိုက်မှုကြောင့် လည်းကောင်း ၊ အသက်အရွယ်ကြောင့်လည်းကောင်း ၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်ခြင်းကြောင့် လည်းကောင်း ဒီလို ညိုမည်းလေ့ ရှိပါတယ် …။

မည်သို့သော အကြောင်းကြောင့်ဖြစ်စေ ဒီလိုညိုမည်းနေခြင်းကြောင့် စိတ်အနှောင့်အယှက် ဖြစ်ရပါတယ်။ ဒီလိုမဖြစ်ရလေအောင် ပြန်လည်ဖြူဝင်းစေနိုင်မယ့် နည်းလမ်းကောင်းတွေကို မျှဝေပေးလိုက်ပါတယ်နော် …။

၁။ သံပုသီး”

သံပုယိုသီးကို အသုံးမပြုခင်မှာ မိမိရဲ့ ဆီးခုံမွှေးတွေကို ဖယ်ရှားရှင်းလင်းထားဖို့ လိုပါတယ်။ ဖယ်ပြီးပြီဆိုလျှင်တော့ သံပုယိုသီးကို အရည်သီးသန့်ညှစ်ပြီး မည်းနေသော နေရာများသို့ သုတ်လိမ်းပေးပါ။ ၁၀မိနစ်ခန့်ထားပြီးလျှင် ရေနွေးလေးဖြင့် ဆေးကြောပေးလိုက်ပါ။ ဆီးခုံမွှေး ရှင်းတဲ့အခါ ဓါးမရှမိဖို့ ၊ မပွန်းပဲ့စေဖို့ ဂရုစိုက်ဖို့ လိုပါတယ် …။

၂။ ရှားစောင်းလက်ပက်”

ရှားစောင်းလက်ပက် အနှစ်ကိုယူပြီး ညိုမည်းနေသော အရေပြားပေါ်သို့ နှိပ်နယ်လိမ်းပေးပါ ။ မိနစ် ၂၀ ခန့် ထားထားပြီးနောက် ရေနွေးဖြင့် ဆေးကြောပေးလိုက်ပါ …။

၃။ ဒိန်ချဉ်”

အရောအနှောမပါသော ဒိန်ချဉ် သီးသန့်ဖြစ်ဖို့ လိုပါတယ် ။ ဒိန်ချဉ်သန့်သန့်ကို မည်းနေသော ပေါင်ခြံ ၊ ချိုင်း ၊ မိန်းမကိုယ်အင်္ဂါ အနီးတဝိုက်ကို သုတ်လိမ်းပေးပါ။ မိနစ် ၂၀ ခန့်ကြာသွားလျှင် ရေနွေးဖြင့် ဆေးချလိုက်ပါ။ Plain Yogurt ကို ဈေး နှင့် အခြား super market တို့တွင် အလွယ်တကူ ဝယ်ယူလို့ ရပါတယ် …။

၄။ နနွင်းနှင့် လိမ္မော်ရည်”

ညှစ်ထားသော လိမ္မော်ရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ဇွန်းခန့်ကို နနွင်းမှုန့် အနည်းငယ်ရောပြီး အရေပြားပေါ် လိမ်ေးပးရမှာပါ။ နှိပ်နယ် လိမ်းပေးပြီး မိနစ်၂၀ကြာတဲ့အခါ ရေနွေးနွေးဖြင့်သာ ဆေးကြောပေးယုံပါပဲ …။

၅။ ကုလားပဲမှုန့်”

ကုလားပဲမှုန့်ကို ရေအနည်းငယ်ရောပြီး ခပ်ပျစ်ပျစ် အနေအထား မွှေပေးပါ။ ပြီးလျှင် မိမိအလိုရှိရာ မညး်နေသော အရေပြားပေါ် သုတ်လိမ်းလိုက်ပါ။ ခြောက်သွေ့သည်အထိ ထားပြီးလျှင် ရေဆေးချလိုက်ပါ …။

ပျိုမေအားလုံး ယုံကြည်မှုရှိရှိ လှပနိုင်ကြပါစေနော် …။ ။

CHAN (ရွှေအင်းလေး)

============